vol.01
第一回
いなべの森で仕留めた鹿と
いなべの大地で育った旬の野菜を使い
フレンチシェフが最高の料理に仕立てる
記念すべき第１回は、いなべの地に新たな風を吹き込んだ3名によるおもてなし。猟師の安田佳弘さんと里山を歩き、鹿の息遣いを感じ、八風農園の寺園風さんと畑を歩き、大自然の中育った野菜が持つ本来の旨味を感じ、最後に、フレンチシェフ泓 昂溫さんが火を使った演出で鹿と野菜を最高の料理に仕上げます。
※料理はイメージです。
この旅で体験できること
Farm to table
八風農園で身土不二な体験
無農薬・無化学肥料、自然派農法で年間数十種類ほど栽培する畑で、その時期にしか収穫できない野菜をその場で採り、その場で食す体験をします。
Hunter Guide
猟師と共に痕跡を辿る森歩き
里山で循環する暮らしを実践する猟師と共に、森を歩き、痕跡を辿りながら、姿は見えなくとも確かに存在する鹿の息遣いを体感します。
Bistro de la foret
泓さんが作る一夜限りの野外ビストロ
いただいた命を、感動の一口へ。食材が持つエネルギーを最大限に引き出し、いなべの自然を感じる料理でもてなします。
ツアー工程表
| 実施日 | 2021年11月24日（水） |
| 申込締切 | 出発日の10日前 |
| 所要時間 | 約6時間半 |
| 行程 | 13:00 にぎわいの森集合 13:05 出発 13:15 阿下喜駅出発 ↓（バスで約15分） 13:30 八風農園にて野菜の収穫体験 約60分 ↓（バスで約15分） 15:30 my houseでフィールドワーク体験 約60分 ↓（バスで約15分） 17:00 にぎわいの森到着、夕食までフリータイム 17:30 屋外レストランにご案内 約120分 19:30 イベント終了・解散（電車の方は阿下喜駅までバスにて送迎） |
| 定員 | 15名様 |
| 条件 | 年齢制限：満20歳以上 最少催行人員：10名様 朝食：0回／昼食：0回／夕食：1回 添乗員： なし バスガイド：なし 現地係員： あり |
| 旅行代金 | 15,000円/人（税込） |
| 料金に含まれるもの | 夕食代（ドリンク1杯付）・バス乗車代・ツアー体験料 |
| 支払い方法 | 各種クレジットカード、コンビニ・ATM、PayPal ※Peatixへの登録が必要となります |
| キャンセルポリシー | 10日前：旅行代金の20％ 7日前：旅行代金の30％ 前日：旅行代金の40％ 当日：旅行代金の50％ 無連絡不参加及び旅行開始後：旅行代金の100％ |
| アクセス | 三岐鉄道北勢線阿下喜駅もしくはにぎわいの森 |
［注意事項］
- 屋外での体験となりますので、動きやすい服装でご参加ください。
- 夕食時のドリンクは１杯以外有料となります（現地会計）
- 雨天でも実施しますが、場所や体験内容を変更する場合がございます。
- モニターツアーとなりますので、写真撮影・アンケート等へのご協力をお願いします。
定員に達しましたので、今回の応募は締め切りました
Sustainable efforts
レストランで出たゴミはコンポストへ
次なる命の源に
EAT WITH NATUREの取り組みでは、料理の際に出たゴミをコンポストに戻して堆肥を作ります。その堆肥をもとに野菜を育てて、次なる命の源になることでサスティナブルの実現を目指しています。
新型コロナウイルス感染防止対策と
お客さまへのお願い
グリーンクリエイティブいなべは、お客さまとスタッフ、地域の皆さまの健康と安全を第一に考え、お客さまに安心して飲食をお楽しみいただけるよう安全と感染防止の対策を徹底します。安心して飲食をお楽しみいただけるよう取り組む所存でございますので、お客さまにおかれましても何卒ご協力賜りますようお願い申し上げます。
スタッフの感染防止対策
❶出勤前の検温実施を義務化し、37.5℃以上の発熱があった場合は原則自宅療養としております。
❷業務中のこまめな手洗い、うがい、アルコール消毒を徹底いたします。
❸業務中はマスクを着用いたします。
※演出等によりマスクを外させていただく場合がございます【十分な距離（２m以上）を確保します】
❹食事会場は、飛沫防止を考慮した配席と1ｍ以上の間隔が確保されている、または飛沫防止パネルの設置やグループ毎のテーブル利用および換気状態を確認します。
❺バスは、乗降口に消毒液を設置します。停車中は窓開けによる換気を実施し、乗降口の手すりなど共用部分の消毒をおこないます。
参加されるお客様へのお願い
- 参加時に検温・問診票への記入をお願いします。
- 出発日の14日前から発熱・呼吸困難・せき・のどの痛み・息苦しさ・胸の痛み・倦怠感・味覚、臭覚異常の症状や海外渡航歴、新型コロナウイルス感染または濃厚接触の疑いがある場合は、旅行の参加をお断りします。お預かりしております旅行代金は全額を返金（イベント参加規約対象商品を除く）させていただきますので、判明次第、当社までご連絡ください。
- ツアー中、お食事前後の会話時も含め、常にマスクを着用してください。
- 車中での飲酒、食事は禁止させていただきます。また、大声での会話はお控えください。
- 手指消毒は、入場（室）時だけでなく、退場（室）時もおこなってください。
- マスク・うがい薬・除菌シートなどの感染防止用品はお客様ご自身で持参ください。
- 旅行終了後14日以内に新型コロナウイルスに感染された場合は、必ず当社までご連絡ください。
旅行業登録・運営会社情報
旅行業登録（旅行業法に基づく営業所の表示事項）
| 業務範囲 | 国内旅行 |
| 登録番号 | 三重県知事登録旅行業 地域第395号 |
| 登録年月日 | 2021年1月8日 |
| 有効期間 | 2021年1月8日から2026年1月7日まで |
| 氏名又は名称 | 一般社団法人グリーンクリエイティブいなべ |
| 営業所の名称 | 一般社団法人グリーンクリエイティブいなべ |
| 旅行業取扱管理者の氏名 | 一橋俊介 |
約款等
運営会社情報
| 営業所の名称 | 一般社団法人グリーンクリエイティブいなべ |
| 営業所の住所 | 三重県いなべ市北勢町阿下喜31番地 いなべ市役所2階 |
| 営業所の電話番号 | 0594-72-7705 |
| 営業日 | 月〜日曜日 |
| 休業日 | 年末年始 |
| 営業時間 | 平日：8:30〜17:15（市役所2階） 土日祝：10:00〜16:00（市役所に隣接するにぎわいの森内inabe’s Shop） |
